22 Ago Menu di Ferragosto
Menù di Ferragosto in puro stile romano anni Sessanta, quando al cinema si vedevano film come Una domenica di agosto di Luciano Emmer (del 1950 per l’esattezza, con una varia umanità ormai salva dalla guerra ma non dal resto).
Antipasto con tutti prodotti del Fienile: bruschette con lardo condito, crema di capra, olio; salumi e melone; formaggio di capra con mostarda di fichi; frittelle di zucchine
Primi: lasagne rosse e bianche con zucchine
Secondo e contorno: pollo con peperoni, insalata di pomodori, tutti prodotti da noi
Dolce: crostata “crumble” di susine con accompagnamento di cocomero (altrimenti detto anguria)
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