I maccheroni a fezze

I maccheroni a fezze

Facciamo i maccheroni a fezze, difficili e divertenti, buona palestra per chi vuole misurarsi con la pasta fatta in casa.
Li faremo – con farina 0, acqua, 1 uovo per chilo di farina – alla maniera antica e poi li mangeremo, conditi con un sughetto piccante alla maggiorana oppure cacio e pepe o, ancora, con un pesto crudo di olio, prezzemolo, peperoncino, aglio e una spruzzata di pecorino.
Se la proposta v’interessa e siete almeno un piccolo gruppo di persone, fateci sapere

Ornella
omartini60@gmail.com